近日，山东省高校济南片区第一届烹饪技术大赛在山东师范大学长清校区举行。此次大赛由山东师范大学主办，山东建筑大学协办。来自山东省12所高校的65名选手参加了比赛。山东师范大学副校长王少华致欢迎辞并宣布比赛开始。中国高校伙食专业委员会秘书长、山东大学饮食管理服务中心杨惠清，山东省高校伙食专业委员会主任、中国石油大学餐饮中心孙福亮等领导应邀出席大赛。山东师范大学后勤管理处处长刘长伦致开幕辞，山东师范大学后勤党委书记杜景川致闭幕辞。山东师范大学饮食服务中心主任杨荣珍主持大赛。

王少华在致辞中首先对兄弟院校的选手来山东师范大学参赛表示热烈欢迎，向关心和支持本次大赛的单位和领导表示衷心感谢。他在简要介绍了我校近年来的发展情况后，希望我校后勤干部职工要把这次烹饪技术大赛作为学习提高、促进工作的平台，进一步增强服务意识，增强做好饮食服务工作的责任感和使命感，为师生员工提供更好、更优质的服务。要加强与各兄弟院校之间的烹饪技术交流和沟通，形成比学赶帮超的浓厚氛围，进一步提高烹饪技术水平，为师生员工做出可口的饭菜。要扎实推进饮食服务工作的规范化和标准化建设，力争做到规章制度健全、岗位职责明确、工作流程清晰、饭菜花样常新、营养卫生可口，不断提高师生的满意度。

大赛经过一天紧张、激烈的角逐，共决出白案项目一等奖3名、二等奖4名、三等奖5名，红案项目一等奖3名、二等奖4名、三等奖8名。山东师范大学白案选手陈会安获得一等奖，鲁秀宝获得三等奖；红案选手陈法建、李如桂获得二等奖，常自浩获得三等奖。主办本次烹饪技术大赛是山东师范大学后勤管理处“文化后勤”建设的重要组成部分，是提高饮食服务技能、丰富饭菜品种，强化烹饮技术队伍建设，完善标准体系和质量体系建设的重要举措。整个大赛组织严谨、科学有序，体现了山东师范大学后勤管理处求真务实、精益求精的良好传统，充分展示了山东师范大学饮食服务人员精湛的烹饪技术和良好精神风貌。